포도 재배 총론

생리장애

 

포도재배의 요점은 첫째 적지에 심는 것이고, 둘째 영양생장과 생식생장의 균형을 알맞게 유지하여 주는 것이다. 이와 같은 조건이 맞지 않으면 많은 노력을 하여도 고품질의 과실을 생산하기 어렵고 수체나 과실에 여러가지 장해가 나타나기 쉽다.
포도에 나타나는 각종 장해중에서 병충해를 제외한 환경조건에 기인된 장해를 일반적으로 생리장애로 구분하고있다.
포도에서 중요시되는 생리장해에는 생육초기의 발아장해에 속하는 것으로서 휴면병, 주아괴사현상, 눈의 고사현상 등이 있고 결실과 관련된 장해로서 빈결과지 발생, 꽃떨이 현상, 방고증상, 성숙장해 등이 문제가 되고 영양성분의 과부족에 따른 장해로서 질소의 과잉 및 결핍, 칼리결핍, 마그네슘결핍, 붕소결핍 증상이 과실 혹은 지엽에 나타나고 있다. 그 외에 기온이나 수분조건과 같은 환경이 부적합하여 과실이나 잎에 나타나는 장해로서 일소, 축과병, 열과 등이 있다.
우량한 품질의 과실을 생산하기 위하여는 이상과 같은 생리장해를 방지할 수 있도록 그 원인과 방지 대책을 충분히 알고 알맞은 재배관리를 해야한다.

꽃떨이 현상

화분이나 암술과 같은 화기의 불완전, 개화기에 불순한 기상조건 등에 의하여 수정이 않되거나 수정 후의 영양조건이 좋지 않아 결실이 잘 않되는 현상이다.
1) 증상
포도의 결실상태가 극히 불량하여 성숙기가 되어도 과방이 너털포도 상태로 되어 외관이 볼품없어 상품성이 매우 떨어지는 현상으로 포도재배에서 꽃떨이 현상 방지는 매우 중요한 문제가 되고 있다. 특히 거봉, 피오네 등 대립계 품종과 마스캇베리에이나 네오마스캇과 같이 과방이 매우 큰 품종에서 심하게 발생하는 경향이 있고 캠벨어리와 같이 일반적으로 과립이 밀착하는 품종에서도 재배환경이 불량하거나 관리상태가 나쁘면 나타나기 쉽다.

2) 발생원인
가. 저장양분의 영향
지난해 낙엽까지 생육기간 중에 잎이 동화하여 수체에 저장한 양분(탄수화물)은 다음해 발아기부터 개화 결실기에 걸쳐 생장에 소모되는 양분으로서 이 기간중에 저장양분이 부족하면 결실이 불량하게 된다.
지난해에 강풍이나 병충해로 조기낙엽이 되어 동화능력이 저하되거나 결실량이 너무 많아 과실생장에 양분소모가 많거나 늦가을까지 신초가 신장하여 양분을 많이 소모하면 저장할 수 있는 양분이 모자라 화기발달이 불량해 화진현상이 일어난다.
나. 영양조건의 영향
거봉과 같이 생장이 왕성한 품종일 수록 질소량이 많으면 신초생장이 왕성하여 많은 양분을 소모하게 되어 화수에 공급되는 양분이 상대적으로 부족하여 화기발달이 불충실하므로 화진현상이 발생하게 된다.
인산도 결실과 관계가 깊은 것으로 부족하면 결실이 불량하며 미량요소인 붕소의 결핍도 화진 발생의 중요한 원인이 된다.
다. 기상조건
개화기의 온도는 결실에 영향이 크다. 거봉은 개화기에 다소 고온을 요하므로 하우스 재배의 경우 야온이 15℃ 이상 되고 주간에는 30℃ 정도가 알맞으며 저온에서는 결실이 불량한 경우가 많다. 시설재배의 경우에는 주간에 고온으로 되기 쉬워 결실을 저해하는 요인이 되는 경우가 있다.
개화기에 비가 오면 기온이 낮고 다습하여 결실이 불량하게 되기 쉽다.
라. 기타
바이러스병에 의한 수세약화, 회색곰팡이병의 피해, 심한 건조 등은 화진 발생의 원인이 될 수 있다.

[그림 1] 꽃떨이 현상에 관계하는 요인

3) 방지대책
가. 수세안정
개화기에 신초가 도장하면 화진현상의 중요한 원인이 되기때문에 질소비료를 과용하지 않도록 특히 유의하고 강전정, 밀식 등 신초 도장을 유도할 수 있는 요인이 생기지 않게 관리하여야 한다. 거봉과 같이 수세가 왕성한 대립계 품종의 경우 가지솎기나 송이솎기 등 결실관리 작업은 착립이 확인된 다음에 하는것이 신초의 생장을 다소 억제할 수 있어 결실에 유리하다. 세력이 강한 신초는 개화 4-5일 전에 적심하여 준다.
나. 화기의 정상발달 유도
화기가 충실하게 발달하려면 수체내에 저장양분이 충분하도록 과다결실을 피하고 생육
후기까지 잎을 잘 관리하여 조기낙엽이 안되게 병충해방지에 유의하고 토양이 과습하거나 건조하지않게 관리해야 한다. 특히 미량요소중 붕소는 화기발달에 중요한 역할을 하므로 결핍되지 않도록 미리 토양에 시용하거나 개화 1-2주전에 0.2%액으로 엽면시비하여 준다. 송이가 큰 거봉과 같은 대립계 품종이나 마스캇트베리에이와 네오마스캇 등과 같이 송이가 큰 품종은 개화전에 알맞게 꽃송이를 다듬어서 소화(小花)간에 양분경쟁이 않되게 하여 주는 것이 결실을 돕는다.
다. 생장조정제 이용
특히 대립계 포도의 결실안정을 위하여 후라스타 500배액을 신초의 잎이 6-7매 나왔을때 살포하여 주면 신초생장을 억제하여 착립을 향상시킬 수 있다. 거봉과 피오네 등 일부 품종에서 지베레린을 처리하면 착립증진 효과가 있으나 품종에 따라 반응이 상이하므로 처리방법에 유의하여야 한다.
라. 피복재배
개화기 강우에 의한 저온 다습은 결실에 불리하므로 피복재배는 결실을 안정시켜 준다. 피복재배의 경우 시설내 환경조건이 결실에 알맞도록 특히 온도를 25℃ 내외로 관리하고 실내 습도는 다소 건조한 것이 알맞다.
마. 잿빛곰팡이병 방제
개화기에 잿빛곰팡이병이 꽃송이에 발생하면 결실이 매우 나빠지므로 개화전에 적당한 살균제를 살포하여 주고, 특히 시설재배에서 다발하는 경향이 있으므로 시설내 공기가 과습하지 않도록 관리하여 주어야 한다.

성숙장해

1) 증상
포도가 숙기가 되어도 정상적으로 성숙하지 못하는 현상으로 늦게까지 두어도 착색이 잘 안되고 당도가 올라가지 않는다. 이와같은 성숙장해 현상은 특히 송이가 크고 과다결실되기 쉬운 다노레드, 마스캇트베리에이, 거봉, 네오마스캇트 등의 품종에서 흔히 발생하며 캠벨얼리, 델라웨어에서도 종종 나타난다. 특히 송이가 큰 품종에서 송이 하단부의 포도알이 특징적인 착색 불량 현상을 보이는 경우가 많다.
2) 발생원인
포도의 당도는 착색기 이후에 급격히 증가하는데 이때 소요되는 당분은 주로 잎에서 합성된 탄수화물이다. 따라서 결실과다로 전류되는 양분이 부족하거나 조기낙엽으로 송이당 엽수가 부족하거나 병충해로 인하여 잎의 동화기능이 저하되면 과실로 전류되는 양분이 모자라 성숙이 불량하게 된다.
한편 질소비료가 과다할 경우에는 신초가 도장하여 대부분의 동화양분을 소모하게 되므로 역시 성숙이 지연된다. 또한 밀식이나 피복재료로 인한 광선 부족, 지나친 고온, 바이러스 감염, 토양의 과습과 과건 등도 성숙장해의 중요한 요인이 될 수 있다.
3) 방지대책
포도의 성숙은 잎에서 만들어진 동화양분이 과실로 이동되면서 진행되므로 우선 결실량을 조절하여 모든 과립에 충분한 양분이 공급될 수 있도록 하는것이 성숙장해를 방지하는데 가장 중요하다. 질소질 성분이 과다하거나 강전정을 할 경우에는 신초의 생장이 왕성하여 영양분을 지나치게 많이 소비하므로 과실로 공급되는 양분이 부족하게 되므로 성숙에 지장을 준다.
한편 잎의 동화기능을 높이기 위하여 밀식이 안되도록 필요하면 간벌을 하고 병충해를 막기위하여 약제살포를 철저히 하고 부족되는 비료성분이 없도록 균형시비를 하여주도록 한다. 특히 칼리 성분은 과실의 성숙과 밀접한 관계가 있으므로 부족되지 않도록 시비하여 주어야 한다.
뿌리 기능이 약하면 토양 중에 양분이 많아도 흡수하기 어려우므로 과습하거나 너무 건조하지 않도록 관리하고 시설재배의 경우 성숙기에 고온이 되지않도록 환기에 유의하여야 한다. 새로 개원하는 경우에는 바이러스에 감염이 않된 묘목을 심는 것이 안전하다.

[그림 2] 포도의 성숙 및 착생에 관여하는 요인들

열과

1) 증상
대체로 성숙기 가까이 되면서 과피가 파열되는 현상으로 강우시에 많이 나타나며 품종에 따라 그 정도가 차이가 많다. 먼저 열과된 과립으로 부터 과즙이 흘러내리면서 주위의 과립이 연쇄적으로 열과되고 벌이나 파리등 과즙을 빨아먹는 곤충이 모여 과피를 오염시키고 잿빛곰팡이병이나 만부병 발생이 심하여 품질을 크게 손상시킨다. 심한 경우에는 과방축이 연화되면서 방고증상이 나타나 피해가 극심하다.
2) 발생원인
주 원인은 성숙기 강우로서 수체내에 갑작스러운 수분 흡수로 과실 내의 팽압이 상승하여 과피의 약한 부분이 갈라지게 되어 발생한다. 괴립이 너무 밀차되는 품종에서는 과립의 생장에 따라 과립간에 서로 밀리는 힘이 생겨 열과가 발생하기도 한다.
일반적으로 수세가 왕성하고 과다결실하게 되면 과피가 연약하게되어 열과가 촉진된다. 특히 과다결실 상태에서는 성숙기간이 길게 되어 열과되기 쉬운 기간이 연장되어 발생이 심하다. 토양수분 함량의 변화가 클 경우에 발생이 많으므로 양토보다는 모래땅에서 발생하기 쉽다.
3) 방지 대책
무엇보다도 포도나무를 튼튼하게 생육시켜 과실의 표피가 강하게하는것이 열과방지에 가장 중요하다. 따라서 질소비료가 과다하면 나무가 연약하게 도장하므로 시비에 유의하고 과다결실이 안되도록 전체 수량은 물론 송이마다 알맞은 크기로 다듬어 주어 결실 조절을 하여 주는 것이 중요하다. 또한 수관 내부에 통풍과 햇빛이 잘 들도록 신초를 적당히 솎아주어야 한다. 비가림 재배는 토양수분의 급격한 변화를 경감할 수 있어 열과 방지에 효과가 매우 크다. 관수와 배수를 적절히하여 토양수분의 변화를 경감하는 것도 중요하다. 다노레드나 캠벨얼리와 같이 과립이 밀착하는 품종은 과립 생장 초기에 적립을 해주어 밀착형 열과를 막아주도록 한다.

방고증상(房枯症狀)

1) 증상
착색기 이후에 과방의 줄기 부분이 갈변 고사하여 과립이 마르거나 떨어지는 현상으로 증상이 가벼운 경우는 착색이 불량하고 당도가 낮아 품질이 떨어지고 수확시 탈립이 되기 쉽다. 이와 유사한 피해로 과축괴사현상과 잿빛곰팡이병에 의한 증상이 있다.
2) 발생 원인
복합적인 요인이 관여하는 것으로 알려져 있으나 아직 확실한 원인은 밝혀지지 않았다. 질소과용, 결실과다, 척박한 토양조건, 밀식, 칼리 및 고토 결핍, 수분의 과부족, 신초의 도장 등으로 과경이 약화된 상태에서 병원균의 침입으로 나타나는 현상으로 추정되고 있다. 이와같은 방고증상은 품종이나 대목의 종류에 따라 발현정도가 다른 것으로 알려져 있으며 유럽계 포도에서 심하고 캠벨어리를 비롯한 대부분의 품종에서도 흔히 발생한다.
3) 방지대책
결과량을 조절하여 과다결실 되지 않도록 하고 과방이 큰 품종은 알맞은 크기로 다듬어준다.
질소비료의 과다 시용이나 늦게 시용하는 것을 피하여 도장하거나 늦자람이 나타나지 않도록 하고 토양수분을 적절히 조절하며, 특히 고토비료 결핍은 과축괴사와 관련이 깊다고 하므로 결핍되지 않도록 한다.
신초가 많으면 그늘이져 약하게 생장하므로 알맞게 솎아주도록 한다.

일소(日燒)

1) 증상
과립의 일부가 불에 덴 것처럼 갈색 반점이 나타나고 점차 건조하면서 그 부분이 함몰한다. 직사광선을 받는 포도알의 어깨부분에 발생하며 노지보다 시설내에서 발생이 많다. 대립계 포도에서 흔히 발생하고 특히 녹황색 포도는 증상이 더욱 뚜렷하게 보인다.주로 여름 장마후 강한 일광이 비치며 고온일 때 나타나기 쉽다.
잎에 나타나는 경우는 엽소라고하여 구분하기도 하는데 잎의 일부 혹은 전부가 갈변 고사하며 결국 낙엽되는것이 많다.
2) 발생원인
직사광선에 의한 고온장해로서 과립의 온도가 35℃ 이상이 되면 호흡에 이상이 생겨 과실내에 알데히드가 생성 축적되어 세포가 죽게되므로 발생한다. 잎에 나타나는 경우도 고온으로 엽온이 매우 높게되고 엽내수분이 모자라게 되어 엽소가 발생한다. 장마후 토양중에 과습으로 뿌리기능이 약한 상태에서 맑은 날씨가 되면 수분의 흡수량보다 증산량이 많아 생리적 건조상태로 되어 피해가 나타난다.
3) 방제대책
하우스에서는 고온이 되지않도록 환기에 유의하고 토양이 건조하거나 장마시에 과습하지 않도록 과수와 배수에 유의한다. 나무가 도장하면 피해가 쉽게 나타나므로 비배관리 시비 결실관리를 잘하여 나무를 튼튼하게 관리하여야 한다. 봉지를 씌워주면 발생을 훨씬 경감시킬 수 있다.

축과병(縮果病)

1) 증상
과립이 경핵기 무렵 표피에 흑갈색의 반점이 나타나 점점 커지면 손가락으로 누른 것 처럼 들어간다. 과육이 점차 자라면서 콜크층화된 부분과 과육 사이에 공극이 생긴다.
2) 발생원인
축과병은 고온기에 발생하는데 일부 세포가 수분부족으로 고사하는 까닭으로 알려져 있으나, 최근의 연구결과 수분부족 뿐만 아니라 생장 중기를 중심으로 과실의 발육생리와 관련하여 에치렌 등 호르몬 균형, 칼슘의 부족 등과 관련된 것으로 밝혀지고 있다. 과실의 수분부족은 뿌리에서 흡수하는 수분량보다 잎으로부터 증산하는 수분량이 많아 과실로부터 잎으로 수분이 탈취되는데 기인한다. 따라서 직사광선을 받지 않는 과립 뿐만 아니라 봉지를 씌운 과방에서도 나타난다.
3) 방지대책
배수, 심경, 유기물의 보급 등 토양관리에 유의하고 도장되지 않도록 특히 질소과용을 피하고 밀식과 강전정이 안되도록 관리해야 한다. 장마중에 물이 고이는 곳이 없도록하고 건조할 경우 관수를 하여주도록 한다. 도장성인 신초는 적심을하여 증산량이 많지않도록 한다.

휴면병

1) 증상
발아가 극히 불량하거나 불균일한 현상을 휴면병이라고 하며 재식후 3년경에 잘 나타난다고하여 3년병이라고도 불리운다.
2) 발생원인
질소과잉이나 신초부족, 강전정 등에 의한 도장과 조기낙엽, 결실과다, 척박한 토양으로 인한 수체내의 영양부족 상태에서 월동중에 저온 건조상태로 될 때 쉽게 나타나는 피해로서 특히 지난해 늦게까지 신초가 도장하고 등숙이 불량할 때 심하다.
3) 방제대책
나무를 튼튼하게 키우기 위하여 과다결실이 않되도록 하고, 특히 질소비료가 과다하지 않게 균형시비를 하여 생육후반기에 신초의 경화가 잘 되고 저장양분이 충분하게 축적된 상태로 겨울을 지나도록 하는 것이 중요하다. 조기낙엽이 않되도록 갈반병, 노균병, 흑두병 등의 방제를 철저히 하고 마그네슘이나 미량요소의 결핍이 않되도록 균형시비를 하여 잎이 늦게까지 충실하게 유지될 수 있도록 하는 것이 중요하다. 겨울동안 건조하면 관수를 하여주고 내한성이 약한 품종은 피복하거나 땅에 묻어서 월동하는 것이 안전하다.

[그림 3] 휴면병의 발생 모식도

주아괴사현상

1) 증상
신초의 액아가 괴사되어 이듬해 발아가 불균일해지는 현상으로 캠벨어리, 거봉 등의 품종에서 나타나고 있다. 괴사된 액아는 외관상으로 판별이 어려워 이듬해 봄 발아시에 확인된다. 일반적으로 주아만 괴사되고 부아는 살아 있어 발아가 늦어지고 화수는 불균일하게 되어 화수발달이 불량해 진다. 심할 경우에는 부아도 괴사되어 결과지 확보가 문제 된다.
2) 발생원인
발생원인은 확실하지 않으나 세력이 강한 신초에서 발생되기 쉽고 눈이 괴사되기 시작하는 시기는 만개후 30일 경으로 개화기 전후에 지베레린을 처리한 신초에서 발생이 증가된다. 따라서 액아내에 지베레린의 수준이 높으면 발생되는 것으로 추정되고 있다.
3) 방제
수세조절을 적절히 하여 신초가 도장하지 않도록 하고 신초가 도장하면 개화전에 생장억제제를 살포하거나 적심을 하여 신초생장을 억제시킨다.

붕소결핍증

1) 증상
개화기에 결핍하면 화관의 탈락이 불량하여 수정을 방해하고 결실이 불량하여 꽃떨이 현상의 원인이 된다. 신초의 생장도 불량하고 잎은 연황색으로 작으며, 과실은 경핵기 무렵부터 종자 주위의 과육이 갈변하고 경화되며 심하면 과피도 경화되고 때로는 종자가 과립 밖으로 나오기도 한다.
2) 발생원인
척박한 신 개간지나 모래 땅에 심겨진 포도나무에서 발생하기 쉬운데 이는 이들 토양에 본래 붕소함량이 적고 붕소를 시용하더라도 용탈되기 쉬워 결핍되는 경우가 많다. 해에따라 가뭄이 심하면 뿌리로부터 가용성 붕소의 흡수가 억제되어 결핍이 촉진되기도 한다. 그밖에 유기물의 부족, 배수불량, 석회의 과다시용 등도 붕소결핍의 원인이 된다.
3) 방제대책
이른봄에 붕사를 10a당 2-3kg을 시용해주고 생육기 붕소결핍이 예상되면 붕산 0.3% 액을 엽면살포하여 준다. 붕소 결핍으로 인하여 잎이 황화된 경우에도 엽면살포하여 주면 2주정도 지나면 잎의 색갈이 녹색으로 서서히 회복된다.
석회를 다량 시용하면 붕소가 불가급태(不可給態)로 되어 부족되기 쉬우므로 석회를 시용할 때는 붕사를 함께 시용하는 것이 안전하다.
근본적으로 유기물 공급을 통하여 토양을 개량하고 가믐시에는 붕소 흡수가 억제되기 쉬우므로 관수를하여 뿌리의 흡수기능이 떨어지지 않토록 하여준다.

마그네슘(苦土) 결핍증

1) 증상
마그네슘이 결핍하면 신초 기부잎의 주맥(主脈)을 중심으로 좌우 엽맥 사이에 엽록소가 퇴색하여 황화(黃化)되고 심하면 황화된 부분의 조직이 죽는 크로로시스현상을 나타낸다. 그러나 클로로시스현상은 마그네슘 결핍의 특유의 증상은 아니고 다른 필수 무기성분의 결핍에 의해서도 나타난다. 증상이 더욱 진행하면 엽맥 주위에만 엽록소가 남아있고 다른 부분은 모두 황록 또는 황백화한다. 마그네슘 결핍증상이 일단 나타나면 엽내에 마그네슘의 농도가 높아져도 회복되지 않는다. 증상의 발생 시기는 과실 비대초기인 6월하순 내지 7월상순경에 시작되어 비대 성숙기인 8월중순부터 9월상순에 이르러 심하게 진전된다. 증상이 나타난 잎은 기형이나 소엽(小葉)으로 되지는 않는다.
마그네슘 결핍이 심하게 나타난 포도나무에서 과방을 조사한 결과를 보면 과립의 크기나 수량은 정상엽과 같으나 당도가 낮고 착색이 불량하며 숙기가 지연되는 현상을 나타낸다.
2) 발생원인
마그네슘은 식물체 내에서 단백질이나 효소와 결합하여 중요한 생리작용을 하고 엽록소의 구성성분이 되어 녹색 식물의 광합성 과정에서 중요한 역활을 하므로 결핍하게 되면 엽록소의 생성은 불가능하고 광합성작용이 감퇴한다.
마그네슘 결핍의 주요 원인은 토양중 가급태(可給態) 마그네슘의 유실에 의한 부족, 토양중 치환성 칼리 또는 칼슘의 과잉, 기타 비배관리에 의한 영향 때문이다.
3) 방제대책
마그네슘이 결핍한 나무에 마그네슘을 공급하는 방법으로는 엽면살포를 하는 경우와 토양 시용을 하는 경우가 있다. 엽면살포의 경우 유산마그네슘을 2~3% 농도로 시용한다. 엽면살포는 흡수는 신속하나 흡수량에 제한을 받으므로 응급대책으로는 실시되나 근본적인 해결은 토양시용을 하여야 한다. 토양시용의 경우 심경을 하면서 10a당 마그네시아 석회를 200~300kg을 시용하면 토양산도를 교정하면서 마그네슘 공급 효과도 겸해서 얻을 수 있다. 칼리비료의 과다시용을 억제하고 유기물을 많이 시용하는 것도 효과적이다.

칼리결핍

1) 증상
포도에 칼리가 결핍하면 잎 주위 혹은 잎 주위에 가까운 부분의 엽맥 사이에 크로로시스(白化)현상이 나타난다. 이 크로로시스 증상은 점차 엽신(葉身)의 중앙을 향하여 진전된다. 증상이 진전되면 마그네슘 결핍증과 유사한 증상을 보이게되며 심하면 잎주위에 엽소(葉燒)현상이 나타난다. 이런 현상은 품종에 따라 차이를 보이는데 거봉이나 마스캇베리에이와 같은 품종에서 자주 나타난다. 칼리결핍으로 나타난 크로로시스나 엽소현상은 회복이 안되고 생육 후기까지 남아 있거나, 아주 심한 경우에는 조기에 낙엽된다. 신초상에서 칼리결Ꞽ 증상엽의 발생순위는 마그네슘 결핍증과 같이 신초의 기부엽에서부터 나타나 중앙부 선단부의 순으로 진행된다. 증상이 발생하는 시기는 대체로 과실비대 중기 내지 후기에 해당되는 8월상순부터 가을에 걸처 발생한다. 칼리가 결핍하면 과립의 생장이 불량해 소과발생이 많고 착색이 불량하며 나무는 내한성이 감퇴한다.
2) 발생원인
토양중 칼리함량의 부족에 기인한 것으로 추정되나, 한편 토양중의 마그네슘 함량이 많을 경우 칼리의 흡수가 억제되어 칼리결핍의 주요 원인이 되는 것으로 알려져 있다. 한편, 결실과다는 엽중의 칼리함량을 저하시켜 결핍에 원인이 된다.
청경재배원은 초생재배나 부초를 한 과수원에 비하여 토양내 칼리의 함량이 낮다.
3) 방제대책
칼리는 비료 3요소 중의 하나이므로 매년 시용하게 되는데 강우가 많은 조건에서는 용탈되기 쉬우므로 기비와 추비로 나누어 표준량을 시용하고, 특히 마그네슘과는 길항작용이 있어 두가지 성분의 토양중 비율이 적절하도록 두 성분의 시비량을 조절하여야 한다. 초생재배나 부초재배는 칼리결핍 방지에 매우 효과적인 영향을 준다.
유기물을 충분하게 공급하여 주는 것은 칼리결핍 방지 뿐만 아니라 전반적으로 포도의생육을 양호하게 하므로 효과가 매우높다.

착색장애

1) 증상
지베레린을 처리한 델라웨어 과실은 다른 품종과 달리 3가지 착색불량 모양이 있다.
○ 청(靑)데라 : 과방 전체가 착색이 매우 불량한 것으로 이것은 델라웨어 뿐만 아니라
모든 착색품종에서 나타나는 현상으로 거봉 등 흑색품종에서는 적숙과(赤熟果)라고 하여 품질 저하의 주요 요인이 되고있다.
○ 미숙과립 섞임 : 주로 델라웨어에서만 나타나는 증상으로 미숙과립이 과방 전체에 드믄드믄 섞여서 나타나는 현상이다.
○ 과방끝 미숙 : 주로 지베레린 처리 델라웨어에서 나타나는 현상으로 과방 아래쪽 3분의 1 정도가 미숙과 상태로 남아있는 증상이다.
2) 발생원인
○ 청데라 : 착과과다, 일조부족, 조기낙엽, 도장과 생장지연 등에 따른 광합성 기능 저하와 과번무에 따른 광선부족, 고온에 따른 색소부족, 바이러스에 의한 착색저해 등의 원인에 의해 나타난다.
○ 미숙과립 섞임 : 하우스 재배는 일정기간 강우가 차단되어 토양산도가 낮아지게 되 므로 토양중의 망간이 불용성으로 되어 식물체내의 망간 함량이 저하되어 결핍증이 나타난다. 그러나 종자가 있는 과립에서는 나타나지 않아 지베레린 처리와 관계가 있는 것으로 추정되고 있다.
○ 과방끝 미숙 현상 : 결과과다, 도장에 의해 생장이 지연되는 나무, 특히 과방이 길고 과경이 가늘고 약한 과방에서 발생이 많다.
3) 방지대책
청데라(미숙과) 현상은 나무를 튼튼하게 관리하는 것이 기본이다. 결실과다가 되지 않도록 하고 덕 내부에 광선이 잘 들어가도록 하여 준다. 미숙과립이 섞이는 증상은 토양산도를 조절하여 pH 6 이상이 되지 않도록 조절하는 것이 중요하다. 응급대책으로 0.5%의 유산망간 수용액을 지베레린 처리시에 살포하여 준다. 과방끝 미숙현상은 결실량 조절과 함께 특히 과방이 긴 것은 과방 끝을 잘라주는 것이 좋다.

자료출처 : 농촌진흥청, 원예연구소외 다수